Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chutney van kersen en appels met gember

Chutney van kersen en appels met gember

Vegetarisch

Een geurige chutney met kersen en appels, verrijkt met gember, kaneel, knoflook en groene paprika, gekookt gedurende 40 tot 50 minuten en vervolgens in po…

Foto vergroten

Recept van Bokini (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze chutney combineert kersen met appel, gember, kaneel, tijm en groene peper. Het wordt langzaam gekookt tot het dik is, waarna het in potten wordt verpakt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd50 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 3,12 € 0,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,28
  • € 1,91
  • € 0,18
  • € 0,28
  • € 0,07
  • € 0,11
  • € 0,08
  • € 0,21

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een pan en verwarm tot het kookpunt, zodat de suiker oplost. Zodra het mengsel kookt, zet het vuur lager en laat het zachtjes sudderen onder deksel gedurende 40 tot 50 minuten.
  2. Naarmate het gerecht bijna klaar is, haal je het deksel eraf en laat je het extra vocht verdampen, zodat de saus dikker wordt. ≈ 3 min
  3. Verwijder de laurierblaadjes, laat de saus afkoelen, en giet deze vervolgens in potten.

De rekening

Chutney van kersen en appels met gember

  • 200 g appels, geschild en in kleine blokjes gesneden€ 0,28
  • 200 gram verse, ontgezaaide kersen€ 1,91
  • 4 eetlepels appelazijn€ 0,18
  • 100 gram bruine suiker€ 0,28
  • 1 eetlepel geraspte gember€ 0,07
  • 1/2 theelepel kaneel€ 0,11
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,08
  • 1 eetlepel gedroogde tijm€ 0,21

Totaal€ 3,12

of € 0,39 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 g appels, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 200 gram verse, ontgezaaide kersen
  • 4 eetlepels appelazijn
  • 100 gram bruine suiker
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 2 kleine groene chilipepers, fijn gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • Één takje laurier
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • peper naar smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗