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这款果酱将樱桃和苹果与姜、肉桂、百里香和青辣椒结合在一起。它经过慢炖，直至变得浓稠，然后装入罐中。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$5.57 S$0.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.10
- S$2.73
- S$0.68
- S$0.54
- S$0.06
- S$0.07
- S$0.09
- S$0.30
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有食材放入一个奶锅中，加热至沸腾，使糖完全溶解。当混合物开始沸腾时，调小火，盖上锅盖，慢炖40到50分钟。
- 在最后阶段，取下盖子，让多余的液体蒸发，使酱汁变得浓稠。 ≈ 3 分钟
- 去除月桂叶，让酱汁冷却，然后将酱汁倒入小罐中。
账单
姜味樱桃和苹果酱
- 200克去皮的苹果，切成小块S$1.10
- 200 克去核的樱桃S$2.73
- 4 汤匙苹果醋S$0.68
- 100 克糖油面粉S$0.54
- 1 茶匙磨碎的姜S$0.06
- 1/2 杯咖啡店里出售的肉桂S$0.07
- 2瓣大蒜，切成细末S$0.09
- 1 杯百里香咖啡S$0.30
总计S$5.57
即人均 S$0.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅，玻璃锅
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