Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Chutney aus Kirschen und Äpfeln mit Ingwer

Chutney aus Kirschen und Äpfeln mit Ingwer

Vegetarische Küche

Ein würziger Chutney mit Kirschen und Äpfeln, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Knoblauch und grünem Paprika, der 40 bis 50 Minuten gekocht und anschließend in…

Foto vergrößern

Rezept von Bokini (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Dieses Chutney kombiniert Kirschen, Äpfel, Ingwer, Zimt, Nelken und grüne Chili. Es wird langsam gekocht, bis es eine dicke Konsistenz erreicht, und anschließend in Gläser abgefüllt.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit50 Min.
  • Ruhezeit20 Min.
  • Gesamt1 Std. 30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten3,41 € 0,43 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

8 Personen
  • 0,36 €
  • 1,91 €
  • 0,10 €
  • 0,30 €
  • 0,07 €
  • 0,11 €
  • 0,12 €
  • 0,44 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Topf und erhitzen Sie sie, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Sobald die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie unter Deck etwa 40 bis 50 Minuten sanft köcheln.
  2. Am Ende, entfernen Sie den Deckel und lassen Sie den überschüssigen Flüssigkeit verdunsten, damit die Soße eindickt. ≈ 3 Min.
  3. Entfernen Sie die Lorbeerblätter, lassen Sie die Soße abkühlen, und gießen Sie sie dann in Gläser.

Die Rechnung

Chutney aus Kirschen und Äpfeln mit Ingwer

  • 200 g Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten0,36 €
  • 200 g Kirschen, entkernt1,91 €
  • 4 Esslöffel Apfelsaftwein-Essig0,10 €
  • 100 g Zucker, Rohrzucker0,30 €
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer0,07 €
  • 1/2 Teelöffel Zimt0,11 €
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt0,12 €
  • 1 Esslöffel Quendel-Kaffee0,44 €

Gesamt3,41 €

das sind 0,43 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 g Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
  • 200 g Kirschen, entkernt
  • 4 Esslöffel Apfelsaftwein-Essig
  • 100 g Zucker, Rohrzucker
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 2 kleine grüne Chilischoten, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Eine Lorbeerblatt
  • 1 Esslöffel Quendel-Kaffee
  • Salz nach Geschmack

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung

Auf unserer Facebook-Seite

0 Reaktionen · 0 Kommentare

Auf Facebook reagieren ↗