Kabab, een stoofpot met rundvlees en aardappelen
Een langzaam gegaard stoofpotje van rundvlees en aardappelen, geurig met knoflook en laurier, gekookt in een braadpan met boter en tomatenpuree.
Kebab is een stoofpot uit de Ottomaanse keuken, bereid in een braadpan met weinig ingrediënten. Het rundvlees blijft mals en de tomatensaus wordt geleidelijk dikker door de aardse smaken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd50 min
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën353 kcal/pers.
- BereidingswijzeBakken in een braadpan met een deksel
- Geschatte kostprijs€ 5,62 € 1,41 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,04
- € 0,91
- € 0,19
- € 0,08
- € 0,23
- € 0,11
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel het vlees af, laat het uitlekken, en bak het vervolgens in de boter. ≈ 2 min
- Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe, en bak deze tot de ui doorschijnend is.
- Voeg de stukjes aardappel toe. ≈ 4 min
- Voeg de tomatenpuree, de laurierblad, zout en peper toe. ≈ 3 min
- Giet het hete water, dek de braadpan af en laat het zachtjes sudderen gedurende 40 minuten.
De rekening
Kabab, een stoofpot met rundvlees en aardappelen
- 500 g rundvlees, in kleine blokjes gesneden€ 4,04
- 3 aardappel€ 0,91
- 1 ui€ 0,19
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
- 2 eetlepels boter€ 0,23
- 2 eetlepels tomatenpuree€ 0,11
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
Totaal€ 5,62
of € 1,41 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 353 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14,7 g |
| waarvan verzadigd | 7,8 g |
| Koolhydraten | 23 g |
| waarvan suikers | 3,2 g |
| Vezels | 3,6 g |
| Eiwitten | 29,8 g |
| Zout | 0,2 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.