Tassakabap, ein Eintopf mit Rindfleisch und Erdäpfeln
Ein geschmortes Rindfleischgericht mit Erdäpfeln, verfeinert mit Knoblauch und Lorbeerblättern, langsam in einem Topf mit Butter und Tomatenmark zubereite…
Das Kebab-Gericht ist ein Eintopf aus der osmanischen Küche, der in einem Topf zubereitet wird und nur wenige Zutaten benötigt. Das Rindfleisch bleibt zart, und die Tomatensauce verdickt sich langsam mit den Kartoffeln.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit50 Min.
- Gesamt1 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien353 kcal/Portion
- GarmethodeSchmoren im Topf mit Deckel
- Geschätzte Kosten7,93 € 1,98 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 6,87 €
- 0,48 €
- 0,15 €
- 0,12 €
- 0,14 €
- 0,13 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Spülen Sie das Fleisch ab, entnehmen Sie überschüssiges Wasser und braten Sie es dann in Butter an. ≈ 2 Min.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Apfelstücke hinzu. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Tomatenkonzentrate, eine Lorbeerblatt und Salz und Pfeffer hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie das heiße Wasser ein, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Soße bei schwacher Hitze für 40 Minuten köcheln.
Die Rechnung
Tassakabap, ein Eintopf mit Rindfleisch und Erdäpfeln
- 500 g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten6,87 €
- 3 Erdäpfel0,48 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 2 Esslöffel Butter0,14 €
- 2 Esslöffel Tomatenmark0,13 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,04 €
Gesamt7,93 €
das sind 1,98 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 353 kcal |
|---|---|
| Fett | 14,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Eiweiß | 29,8 g |
| Salz | 0,2 g |
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.