Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pittig kebab

Pittig kebab

Hoofdgerechten

Een traditioneel Iraans gerecht, de kebab tarik, wordt gemarineerd met groenten en kruiden, wat zorgt voor een unieke smaak.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, دوستی بزرگ (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De “kebab tarik” of “gemarineerde kebab” is een traditioneel gerecht uit het noorden van Iran, dat lekker is en eenvoudig te bereiden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 35
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzebarbecue
  • Geschatte kostprijs€ 0,78 € 0,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,18
  • € 0,13
  • € 0,36
  • € 0,11

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe in een kom de fijngehakte ui en knoflook, de fijngehakte groenten, de gehakte amandelen, peper en de pureer van granaatappel. ≈ 4 min
  2. Voeg vervolgens het vlees toe, in stukken van gelijke grootte. ≈ 3 min
  3. (Voeg het zout toe tijdens het koken om te voorkomen dat de kabaab te hard wordt). ≈ 3 min
  4. Dek het gerecht af en zet het in de koelkast voor 2 tot 3 uur, zodat de smaken van de ingrediënten in het vlees doordringen.
  5. Vervolgens, maak spiesjes van het vlees, waarbij je ze ongeveer één centimeter uit elkaar plaatst (de ruimte tussen de stukken vlees zorgt voor een gelijkmatiger garing). ≈ 3 min
  6. Leg de spies op een barbecue of direct boven het vuur.
  7. Zodra de spiesjes beginnen te garen, kruid ze met zout om ze mals te houden (dit is de beste manier om spiesjes te bereiden, vooral spiesjes die zijn gemarineerd of gegrild op houtskool).
  8. Kabbab tarash is een heerlijk en smaakvol gerecht, dat vaak geserveerd wordt met geel rijst of brood. ≈ 2 min

De rekening

Pittig kebab

  • 3 eetlepels ananaspuree€ 0,18
  • Een ui€ 0,13
  • Olijfolie of 1/2 kopje vloeistof€ 0,36
  • Koriander. peterselie. munt. tijm (3 eetlepels, fijngehakt)€ 0,11

Totaal€ 0,78

of € 0,20 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Lam of rundvlees, 500 grammen
  • Gehakte cashewnoten, 100 grammen
  • 3 eetlepels ananaspuree
  • Een ui
  • Gebruik 2 eieren
  • Olijfolie of 1/2 kopje vloeistof
  • Koriander. peterselie. munt. tijm (3 eetlepels, fijngehakt)
  • zout, peper, naar smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling