Kabeljauw in wijn
Een heerlijk stoofgerecht met gekookte sardines in een aromatische wijn, perfect voor feestdagen.
Deze kabeljauw in wijn is een klassieker uit de Belgische keuken. Gegeten met aardappelen, vormt het een heerlijke voorgerecht voor de wintermaanden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd6 u
- Totaal6 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 12,71 € 3,18 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 11,56
- € 0,03
- € 0,07
- € 0,05
- € 0,01
- € 0,33
- € 0,66
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de schubben en de organen van de vis, was de vis vervolgens goed en droog deze. ≈ 2 min
- In een pan, leg je de ui en gember, en voeg dan de vis, wijn, azijn, saus, suiker, zout en water toe. ≈ 3 min
- Bak op een laag vuur gedurende ongeveer 6 uur, totdat de saus van de vis dikker wordt.
- Haal de pan van het vuur, laat het afkoelen, en serveer het dan.
De rekening
Kabeljauw in wijn
- 500 gram verse sardines€ 11,56
- 100 g geurige azijn€ 0,03
- 5 gram sojasaus€ 0,07
- 50 gram witte suiker€ 0,05
- 5 gram zout€ 0,01
- 250 gram uiens€ 0,33
- 50 gram gember€ 0,66
Totaal€ 12,71
of € 3,18 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.