Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Capélete

Capélete

Hoofdgerechten

Bladerdeeg, gebakken en gebakken in de oven, een traditioneel gerecht in België.

Foto vergroten

Recept van Rotlimena, Atoj, Dante Cardoso Pinto de Almeida (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een Caplette is een traditionele Vlaamse taart gemaakt van bladerdeeg. Hier is hoe je hem kunt maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 50
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzevier

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,25
  • € 0,11
  • € 0,02

Voorbereiding

Samenstelling

  • € 0,40
  • € 0,33

Bereiding

  1. Rol deeg uit met een deegroller en vorm kleine stukjes. ≈ 4 min
  2. Vervolgens de hapjes decoreren. ≈ 10 min
  3. Kook de kleine broodjes in kokend zout water (door een portie vleesbouillon op te lossen).
  4. Bak ze in de oven tot ze licht goudbruin zijn.
  5. Samenstelling: ≈ 3 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g bloem, tarwe
  • 2 edelstenen
  • 15 gram boter
  • zout
  • Deel van een kop (Amerikaans type) water
  • Meng alle ingrediënten en laat het 1 uur rusten.
  • Verdeel het deeg met een deegroller en vorm kleine stukjes. Vul vervolgens de stukjes.
  • De kleine broodjes in kokend zout water koken (door een zakje bouillon te gebruiken).
  • Na het koken, kunnen ze worden geserveerd met een saus op basis van pasta en kaas.
  • In de oven bakken om ze lichtbruin te krijgen
  • 2 eieren
  • 1 kop (koffie), 1 kop (melk)
  • Kneed en rol deeg fijn uit, beleg het naar wens, en bak het vervolgens in kippenbouillon.
  • Deze deeg kan ook worden gebruikt om ravioli te maken (die vervolgens in gezouten water gekookt en op smaak gebracht worden, net als andere pasta’s).

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling