Le capélete est une pâte feuilletée traditionnelle en Flandre. Voici comment la préparer.
Ingrédients et préparation
Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 20 min Repos 1 h Total 1 h 50 Difficulté Facile Mode de cuisson four
▶ Mode cuisine
Lire à voix haute
Femme Homme
Ingrédients
250 g de farine de blé --2 pierres précieuses15 g de beurreSel
1/2 tasse (de type américain) d'eauMélangez tous les ingrédients et laissez reposer pendant 1 heure
Étaler la pâte avec un rouleau et former les petites bouchées. Ensuite, garnir les bouchées
Faire cuire les petits chaussons dans de l'eau bouillante salée (en dissolvant un comprimé de bouillon de viande)
Après les avoir cuits, les arroser avec une sauce à base de pâtes et de fromage
Cuire au four pour les faire légèrement dorer
2 œufs1 tasse (de café) de laitPétrissez et étalez finement la pâte, garnissez selon votre goût, puis faites cuire dans un bouillon de poulet
Cette pâte peut également être utilisée pour faire des raviolis (en étant ensuite cuits dans de l'eau salée et assaisonnés comme des pâtes)
Étalez la pâte avec un rouleau et former les petites bouchées.
≈ 4 min
Ensuite, garnir les bouchées.
≈ 10 min
Faites cuire les petits chaussons dans de l'eau bouillante salée (en dissolvant un comprimé de bouillon de viande).
⏱ ≈ 10 min
Cuisez au four pour les faire légèrement dorer.
⏱ ≈ 35 min
Bon appétit !
Notez cette recette
‹ Précédente
Suivante ›
L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
Dans les mêmes thèmes
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Elle vous plaît ? Partagez-la
Agrandir la photo
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.