Kambewe, een smaakvolle combinatie van mais en kokos van Sulawesi

Bereiding

1. Schil de asperges, snijd de aspergetjes los van de stelen en hak ze fijn. Maal de aspergetjes vervolgens fijn. ≈ 8 min
2. Ras de kokosnoot en maal het met een vijzel. ≈ 8 min
3. Snijd de suiker fijn, meng het met de maïs en de kokosrasp, en roer goed door. ≈ 8 min
4. Wikkel deeg in twee plakken zacht maisbrood. ≈ 3 min
5. Breng de pakketjes aan de kook in kokend water en laat ze volledig gaar worden. ⏱ ≈ 10 min
6. Leg de zakjes in een grote pan, en giet water erover tot ze volledig onder staan. ≈ 3 min