Kambewe, eine sanfte Mischung aus Mais und Kokos aus Sulawesi

Zubereitung

1. Schälen Sie die Stängel, trennen Sie die Körner von den Rüben, indem Sie diese fein schneiden, und mahlen Sie sie dann fein. ≈ 8 Min.
2. Reiben Sie den Kokosnusskern und zerstoßen Sie ihn mit einer Mühle. ≈ 8 Min.
3. Reiben Sie den Kokos Zucker fein, vermischen Sie ihn mit Kokosraspeln und Kokosnuss, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 8 Min.
4. Wickeln Sie den Teig in zwei Blätter Maisblätter ein. ≈ 3 Min.
5. Kochen Sie die Pakete in kochendem Wasser, bis sie vollständig gar sind. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Legen Sie die Pakete in einen Topf und gießen Sie Wasser darüber, bis sie vollständig bedeckt sind. ≈ 3 Min.