Plakjes kaas en spek

Bereiding

1. Vet een kookplaat licht in. ≈ 3 min
2. Meng de gedroogde gist, de suiker en het warme water. ≈ 4 min
3. Roer goed en dek het mengsel af gedurende 5 minuten (of tot het begint te schuimen). ⏱ 5 min
4. Meng de bloem, het gist en het zout in een grote kom. ≈ 4 min
5. Voeg de vloeibare ingrediënten toe en meng tot een glad en elastisch mengsel (ongeveer drie minuten). ≈ 4 min
6. Leg het op een licht bebloemd oppervlak en kneed het deeg gedurende twee tot drie minuten. ≈ 10 min
7. Doe het deeg terug in een kom. ≈ 3 min
8. Dek af en bewaar op een warme plaats totdat het mengsel verdubbeld is. ≈ 3 min
9. Zet de oven aan ⏱ ≈ 35 min
10. Leg de deeg op een licht bebloemd oppervlak en druk het voorzichtig plat. ≈ 3 min
11. Snijd het deeg in acht gelijke stukken, en bestrooi vervolgens de kaas- en spekrollen met kruiden. ≈ 8 min
12. Leg de plakken op een licht geoliede plaat, en laat ze 10 tot 15 minuten bakken (of tot ze goudbruin zijn). ⏱ 15 min