Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gulab jamun, geserveerd met kardemomsiroop

Indiase gulab jamun in kardemomsiroop

Desserts

Kleine bolletjes van een deeg gemaakt met melkpoeder, gefrituurd en vervolgens in een siroop gedoopt met kardemom en rozenwater. Een feestelijk Indiaas de…

Foto vergroten

Recept van Gkdeepasulekha, Plutus, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Gulab jamun is een van de populairste desserts in India. Dit zijn kleine, zachte bolletjes die zijn doordrenkt met een licht zoete, bloemige siroop.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 50
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren en dommen in siroop
  • Geschatte kostprijs€ 3,56 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,18
  • € 2,75
  • € 0,41
  • € 0,08
  • € 0,14

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de suiker in water om een siroop te maken.
  2. Nadat het is afgekoeld, voeg je de kardemom en rozenwater toe aan de siroop. ≈ 3 min
  3. In een kom, meng de bloem en het bakpoeder. ≈ 4 min
  4. Voeg de crème toe en kneed tot een glad en niet plakkerig deeg. ≈ 10 min
  5. Maak bolletjes van het deeg. ≈ 10 min
  6. Verwarm de olie en bak de kleine bolletjes op een zachte vlam, tot ze bruin zijn.
  7. Dompel ze onder in de siroop en laat ze 2 uur staan.

De rekening

Indiase gulab jamun in kardemomsiroop

  • 180 gram bloem (ongeveer 1 ½ kop)€ 0,18
  • 300 g melkpoeder (ongeveer 3 kopjes)€ 2,75
  • 600 g suiker (ongeveer 3 koppen), voor het siroop€ 0,41
  • 1 ½ eetlepel bakpoeder€ 0,08
  • olie, voor het frituren€ 0,14

Totaal€ 3,56

of € 0,45 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 180 gram bloem (ongeveer 1 ½ kop)
  • 300 g melkpoeder (ongeveer 3 kopjes)
  • 250 ml crème (1 kop)
  • 600 g suiker (ongeveer 3 koppen), voor het siroop
  • water, indien nodig, voor het maken van de siroop
  • 2 eetlepels rozenwater
  • 1 ½ eetlepel gemalen kardemom
  • 1 ½ eetlepel bakpoeder
  • olie, voor het frituren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling