Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Indyjski deser Gulab Jamun w syropie z kardamonu i zielonym barwnikiem.

Indyjskie gulab jamun w syropie kardamonowym

Desery

Kulki z ciasta na bazie mleka w proszku, smażone na złoty kolor, a następnie zanurzone w aromatycznym syropie z kardamonu i wody róż. Festiwalowy deser in…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gkdeepasulekha, Plutus, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Gulab jamun to jeden z najpopularniejszych deserów w Indiach. Są to małe, miękkie kulki, które są zanurzane w słodkim, lekko kwiatowym syropie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem2 godz. 50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie i zanurzanie w syropie
  • Szacowany koszt16,24 zł 2,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 0,39 zł
  • 12,02 zł
  • 2,99 zł
  • 0,24 zł
  • 0,60 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Zagotuj cukier w wodzie, aby uzyskać syrop.
  2. Po zgaszeniu ognia, dodaj zieloną kardamon i wodę różaną do syropu. ≈ 3 min
  3. W misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. ≈ 4 min
  4. Dodaj krem i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić. ≈ 10 min
  5. Uformuj kulki z ciasta. ≈ 10 min
  6. Rozgrzej olej i smaż małe kulki w głębokim tłuszczu na małym ogniu, aż będą brązowe.
  7. Zanurzcie je w syropie i pozostawcie na 2 godziny.

Rachunek

Indyjskie gulab jamun w syropie kardamonowym

  • 180 g mąki (około 1 ½ szklanki)0,39 zł
  • 300 g mąki ryżowej (3 szklanki)12,02 zł
  • 600 g cukru (3 szklanki), do przygotowania syropu2,99 zł
  • 1 ½ łyżki proszku do pieczenia0,24 zł
  • olej do smażenia0,60 zł

Razem16,24 zł

czyli 2,03 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia
  • miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 180 g mąki (około 1 ½ szklanki)
  • 300 g mąki ryżowej (3 szklanki)
  • 250 ml śmietanki (1 szklanka)
  • 600 g cukru (3 szklanki), do przygotowania syropu
  • woda, w zależności od potrzeb, do przygotowania syropu
  • 2 łyżki wody różanej
  • 1 ½ łyżeczki proszku z zielonego kardamonu
  • 1 ½ łyżki proszku do pieczenia
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena