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古拉布甘蒙是印度最受欢迎的甜点之一。这些小而柔软的球状甜点，浸泡在略带花香的糖浆中。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸并浸泡在糖浆中
- 预估成本S$6.00 S$0.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.26
- S$3.95
- S$1.44
- S$0.12
- S$0.23
5 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将糖放入水中，煮沸，制成糖浆。
- 熄灭火焰后，加入小豆蔻和玫瑰水到糖浆中。 ≈ 3 分钟
- 在一个碗中，将面粉和酵母粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入奶油，并搅拌至形成光滑、不粘的面团。 ≈ 10 分钟
- 用面团制作球状物。 ≈ 10 分钟
- 将油加热至中温，然后将小丸子放入油锅中，用小火炸至变色。
- 将它们浸泡在糖浆中，静置 2 小时。
账单
豆蔻糖浆印度炸奶球
- 180 克面粉 (约 1 ½ 杯)S$0.26
- 300 克奶粉 (约 3 杯)S$3.95
- 600 克糖（3 杯），用于制作糖浆S$1.44
- 1 ½ 茶匙的酵母粉S$0.12
- 食用油，用于油炸S$0.23
总计S$6.00
即人均 S$0.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、平底锅、碗
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