Stukjes haring
Een traditioneel visgerecht met matjesharing, geserveerd met roggebrood en aardappelen.
‘Heringsstipp’ is een heerlijk visgerecht op basis van matjesharing, erg populair in het Bergisches Land en langs de Rijn. Het gerecht wordt meestal geserveerd met roggebrood, gekookte aardappelen of gebakken aardappelen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd12 u
- Totaal12 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzesalade
- Geschatte kostprijs€ 2,56 € 0,64 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,58
- € 0,09
- € 0,07
- € 0,26
- € 0,42
- € 0,01
- € 0,13
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de crème fraîche, de mayonaise en de mosterd tot een saus. ≈ 4 min
- Snijd de haringfilets in hapklare stukjes (ongeveer 2x2 cm). ≈ 8 min
- Snijd de augurken en de uien in kleine blokjes (ongeveer 0,5 cm). ≈ 8 min
- Schil de appels en snijd ze in kwarten. ≈ 8 min
- Snijd de kwarten daarna in schijfjes. ≈ 8 min
- Voeg alle ingrediënten toe aan de saus van crème fraîche. ≈ 3 min
- Breng op smaak met suiker, zout en citroensap. ≈ 2 min
- Laat 2 tot 4 uur rusten voor het serveren.
De rekening
Stukjes haring
- 400 g crème fraîche€ 1,58
- 2 el mayonaise€ 0,09
- 1 el mosterd€ 0,07
- 2 kleine uien€ 0,26
- 2 appels (zurig, bijvoorbeeld Boskoop)€ 0,42
- 2 tl suiker€ 0,01
- Citroensap€ 0,13
Totaal€ 2,56
of € 0,64 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.