Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Herdenking in de Forestière

Herdenking in de Forestière

Hoofdgerechten

Een traditioneel gerecht uit de Ardennen, met gekookte paddenstoelen en groenten, perfect om te serveren met wild of gevogelte.

Foto vergroten

Recept van Erik Baas, Secar one, Pjetter en 4 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Le Mémoire à la Forestière is een typisch gerecht uit de Ardennen in België. Het bestaat uit verschillende gekookte paddenstoelen en groenten, en heeft een rijke en complexe smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat

Ingrediënten

4 personen

Bereiding

  1. Breng de morilles of boletes terug in een pan met boter.
  2. Voeg gehakte spek toe. ≈ 3 min
  3. En daarna, de fijngesneden ui en de reeds gekookte aardappelen. ≈ 3 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • (Giftige paddenstoelen, tenzij ze gekookt zijn) of (de chanterelles, ook bekend als “chanterelles” in Nederland)
  • kubusjes
  • kleine, gekookte groenteschijfjes
  • Groene kruiden, zoals

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling