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Gedenkstätte in der Forestière

Gedenkstätte in der Forestière

Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus den Ardennen, belegt mit gekochten Pilzen und Gemüse, das sich hervorragend zu Wild oder Geflügel eignet.

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Rezept von Erik Baas, Secar one, Pjetter und 4 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Das Gericht „Mémoire à la Forestière“ ist ein typisches Gericht aus den belgischen Ardennen. Es besteht aus verschiedenen gekochten Pilzen und Gemüsesorten und bietet einen reichen und komplexen Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • GarmethodeHerd

Zutaten

4 Personen

Zubereitung

  1. Bitte wieder Pilze wie Steinpilze oder Pfifferlinge in Butter verwenden.
  2. Fügen Sie gewürfelten Speck hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Danach die bereits vorgegarten Zwiebeln und Äpfel. ≈ 3 Min.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • (giftige Pilze, außer sie werden gekocht) oder (die Pfifferlinge, die in den Niederlanden so genannt werden)
  • Würfel
  • kleine, gekochte Gemüsebällchen
  • Grüne Kräuter wie

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