Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Haring in een pels (chouba)

Haring onder een bontjas (sjoeba)

Voorgerechten

Een traditioneel Russisch visgerecht, gemaakt met gerookte haring en groenten, geserveerd als salade.

Foto vergroten

Recept van Achim Raschka, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Overzicht
{| breedte=“300px” uitlijning=“rechts” rand=“1” celpadding=“2” celspacing=“1” kleur=“#FFEECC”!uitlijning=“centre” kolombreedte=“2”|Overzicht |-uitlijning=“centre” |----- |breedte=“40%”|Categorieën: ||Vis gerecht |----- ||Aantal porties voor: ||4 personen |----- ||Energie-waarde: ||ongeveer 1000 kcal / 4200 kJ |----- ||Bereidingstijd: ||ongeveer 40 minuten, 8 uur rust |----- ||Moeilijkheidsgraad: ||Gemakkelijk |}

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd4 u
  • Totaal4 u 40
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzesalade
  • Geschatte kostprijs€ 8,48 € 2,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,59
  • € 0,19
  • € 1,06
  • € 0,69
  • € 0,60
  • € 1,65
  • € 0,24
  • € 0,46

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de haring in stukjes en leg deze op de bodem van een schaal: dit vormt de onderste laag. ≈ 8 min
  2. Bedek het met fijngehakte ui, vervolgens met geraspte appel en een laag mayonaise. ≈ 3 min
  3. Voeg de geraspte wortels, de geraspte hardgekookte eieren (bewaar één voor de garnering) en de geraspte appel toe, en bedek dit met mayonaise tussen de lagen. ≈ 2 min
  4. Sluit af met de geraspte wortels en een laatste laag mayonaise. ≈ 3 min
  5. Laat het minstens een paar uur in de koelkast staan, en garneer het vervolgens met geprakte eierdooiers en peterselie.

De rekening

Haring onder een bontjas (sjoeba)

  • 300 g gerookte haring of kabeljauw€ 3,59
  • 1 middelgrote ui€ 0,19
  • 3 tot 4 terracotta-potten€ 1,06
  • 2 gekookte wortels€ 0,69
  • 3 hardgekookte eieren€ 0,60
  • 500 gram gekookte rode bieten€ 1,65
  • Één groene appel€ 0,24
  • 150 ml mayonaise€ 0,46

Totaal€ 8,48

of € 2,12 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g gerookte haring of kabeljauw
  • 1 middelgrote ui
  • 3 tot 4 terracotta-potten
  • 2 gekookte wortels
  • 3 hardgekookte eieren
  • 500 gram gekookte rode bieten
  • Één groene appel
  • 150 ml mayonaise
  • Peterselie ter decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗