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概览
{| 宽度=“300px”对齐方式=“靠右”边框=“1”单元格内边距=“2”单元格间距=“1”颜色=“#FFEECC”对齐方式=“居中”跨列=“2” | 概述 |-对齐方式=“居中” |----- |宽度=“40%” | 类别：|| 鱼类菜肴 |----- | 份量：|| 4 人 |----- | 能量值：|| 约 1000 千卡 / 4200 千焦 |----- | 准备时间：|| 约 40 分钟，静置 8 小时 |----- | 难度等级：|| 简单 |}
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间—
- 静置4 小时
- 总计4 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式沙拉
- 预估成本S$15.03 S$3.76 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.15
- S$0.55
- S$2.66
- S$0.75
- S$0.80
- S$2.37
- S$0.83
- S$1.92
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将三文鱼切成小块，放在一个盘子的底部：这层将作为基础。 ≈ 8 分钟
- 在表面上铺上切碎的洋葱，然后铺上磨碎的苹果，再盖上一层蛋黄酱。 ≈ 3 分钟
- 加入刨好的胡萝卜、刨好的鸡蛋（保留一个蛋黄用于装饰）和苹果，并在每一层之间涂抹蛋黄酱。 ≈ 2 分钟
- 最后，加入切碎的甜菜根，再淋上蛋黄酱。 ≈ 3 分钟
- 建议将这道菜放入冰箱冷藏至少几个小时，然后用打碎的鸡蛋和欧芹进行装饰。
账单
皮大衣下的鲱鱼沙拉
- 300 克腌鲱鱼或腌鲱S$5.15
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 3-4 个陶制苹果S$2.66
- 2 煮熟的胡萝卜S$0.75
- 3 个煮熟的鸡蛋S$0.80
- 500克煮熟的红甜菜S$2.37
- 1 个绿色苹果S$0.83
- 150 毫升蛋黄酱S$1.92
总计S$15.03
即人均 S$3.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一道菜
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