Ham met port

Ingrediënten

• 6 plakken gekookte ham (gesneden in plakken van ongeveer 2-3 mm dik), 150 g per plak.
• 4 el room
• 3 el port
• 100 g geraspte emmentaler
• 1 el tomatenpuree
• zout, naar behoefte
• peperoncino, naar smaak
• een snuifje fijngehakte peper

Breng de room op smaak met peper en zout en voeg een snuifje peper toe.

Leg de plakken ham in een pan en houd ze op hun plaats met tandenstokers. Meng daarna de port met de tomatenpuree en de gekruide room en meng goed tot je een dikke, klontvrije room hebt.

Giet dit mengsel over de plakken ham, strooi de geraspte emmentaler erover en gratineer in de voorverwarmde oven op 210 °C gedurende 10 minuten.