Gulai pagar puri met vlees en aubergines
Indonesisch curry met lam, rundvlees of kip, gekookt met specerijen, dikke kokosmelk, boter en zachte aubergines.
Gulai pagar puri is een curry van gekookt vlees, bereid in dik kokosmelk, met toegevoegde aubergines.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u 30
- Totaal2 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 31,80 € 5,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 8,85
- € 2,98
- € 0,23
- € 19,74
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het vlees in stukken. Meng de kruiden en bak ze vervolgens tot ze goudbruin zijn. ≈ 8 min
- Voeg het vlees toe, dek het af en laat het op een lage temperatuur garen, waarbij je het regelmatig omdraait, tot het gaar is.
- Giet de dikke kokosmelk. ≈ 3 min
- Snijd de aubergines in grote stukken, voeg ze toe en laat ze garen tot het gerecht goed gaar en dik is.
De rekening
Gulai pagar puri met vlees en aubergines
- 1 kg lam, rundvlees of kip€ 8,85
- 6 glazen dikke kokosmelk€ 2,98
- 2 eetlepels boter€ 0,23
- 4 aubergines€ 19,74
Totaal€ 31,80
of € 5,30 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.