Guild-soep
Een heerlijke soep met groenten, bonen en fruit, perfect voor koude dagen.
Deze soep van de Guilde is een traditioneel recept dat op een subtiele manier verschillende smaakvolle ingrediënten combineert. Hij is rijk aan peulvruchten en fruit, en biedt een unieke smaak en een zachte textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd36 min
- Totaal1 u 51
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat, oven
- Geschatte kostprijs€ 14,58 € 1,82 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,70
- € 0,26
- € 1,59
- € 1,35
- € 5,99
- € 2,13
- € 1,56
Prijzen in België.
Bereiding
- We kruiden het vlees met uienschillen en een snufje zout, en bakken het vervolgens tot het goed bruin is. ≈ 2 min
- Kook de rijst met 6 kopjes water op middelhoog vuur totdat hij helemaal gaar is.
- Voeg vervolgens de zout en kruiden toe, en voeg na enkele minuten de bonen en de overige ingrediënten toe. ≈ 3 min
- Laat het bouillon sudderen totdat het dikker wordt.
- Serveer de stoofpot in een geschikte schaal, en garneer deze met verse munt en gebakken ui. ≈ 2 min
- De waterlelies moeten 3 dagen geweekt worden, waarna ze door een zeef moeten worden gehaald voordat ze gebruikt worden. ≈ 3 min
- Laat de pruimen, gedroogde pruimen en pruimcompote 24 uur weken.
De rekening
Guild-soep
- Gehakt: 250 grammen€ 1,70
- Uienschilfers (fijngehakt en uitgespoeld): 50-40 gram€ 0,26
- asperge, erwten, gekookte erwten: ongeveer 1/2 kop per soort€ 1,59
- rijst: een kop€ 1,35
- perzik: een kop€ 5,99
- Paprika: één kop€ 2,13
- Munt en groene paprika: naar behoefte€ 1,56
Totaal€ 14,58
of € 1,82 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.