Wortels in azijn met peterselie
Bloemkool, wortel, paprika, kool en peterselie worden gemarineerd in een azijnrijke bouillon met knoflook, gember en chili. Een knapperige en pittige mari…
Deze gefermenteerde groenten bestaan uit bloemkool, wortel, paprika, kool en peterselie, en zijn gekruid met azijn, knoflook, gember en chili. Ze zijn een perfecte aanvulling op gerechten uit de Midden-Oostelijke keuken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd5 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 35
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzeinfusie
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,69
- € 0,34
- € 0,07
- € 0,13
- € 0,06
- € 0,00
Bereiding
- La broccoli ongeveer 30 minuten weken in zout water of water met azijn.
- Breng water in een pan aan de kook en voeg een glas azijn toe.
- Voeg zout, gember en pittige rode peper toe. ≈ 3 min
- Combineer de gesneden groenten met de knoflook en Jamaicaanse peper, en bedek dit vervolgens met deze zoutoplossing. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.