Rollen gevuld met kool en champignons

Bereiding

1. Spoel de paddenstoelen minstens een uur lang. ≈ 2 min
2. Spoel de rabarber schoon en snijd deze in stukken. Doe de rabarber in een grote pan en kook deze ongeveer 30 minuten. ⏱ 30 min
3. Roer het water, voeg de gesneden paddenstoelen en een theelepel boter toe, en laat het nog 30 minuten zachtjes koken. ⏱ ≈ 40 min
4. Naarmate het gerecht bijna klaar is, voeg je een dikke pasta toe, gemaakt van boter en bloem. ≈ 3 min
5. Doe 2 tot 3 eetlepels van de vulling op elke pannenkoek. ≈ 3 min
6. Vouw de twee zijden van de pannenkoek naar binnen, en rol ze vervolgens op tot een rol. ≈ 10 min
7. Bedek de pannenkoeken met een laagje eierdooier en paneermeel. ≈ 3 min
8. Bak de stukken 2 tot 3 minuten in hete olie. ⏱ 3 min