Vlezige filets
Ontdek dit recept voor gevulde filets, perfect voor een gezellig en smakelijk maaltijd.
Deze traditionele Belgische recept biedt je de mogelijkheid om vleesfilets te vullen met een smaakvolle vulling. Perfect voor een speciale avondmaaltijd of als hapje.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 7,79 € 1,95 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 6,24
- € 0,71
- € 0,13
- € 0,08
- € 0,56
- € 0,01
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Het vlees, zonder de huid, wordt in plakjes van ongeveer 1 cm dik gesneden, door het met een hamer te vermalen zonder het te breken. ≈ 3 min
- Vervolgens is het gerecht bedekt met een pittigere saus: fijngehakte, verse of gerookte spek, gemengd met peterselie, kervel, mosterd, ui, knoflook, olijven, komkommer en verse of bliktomaten, allemaal fijngehakt en gemengd naar smaak. ≈ 3 min
- Vervolgens worden de steaks in tweeën gevouwen, bedekt met bloem, daarna met ei (geslagen met een vork, met een beetje zout en gemalen peper), en vervolgens met paneermeel, of opnieuw met bloem, en vervolgens gefrituurd zoals Parijse steaks, en op dezelfde manier geserveerd.
De rekening
Vlezige filets
- huisdier konijn€ 6,24
- peterselie€ 0,71
- de ui€ 0,13
- Knoflook€ 0,08
- olijf€ 0,56
- zout€ 0,01
- gehakte peper€ 0,06
Totaal€ 7,79
of € 1,95 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.