Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Oostenrijkse worst (gegrillde worst)

Oostenrijkse worst (gegrillde worst)

Hoofdgerechten

Een traditioneel Oostenrijks gerecht, gemaakt van gehakt van rund en varken, geserveerd met gepureerde aardappelen, karameliseerde uien en een salade.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austrian delicacy, Nisi en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

“Faschiertes” is een heerlijk Oostenrijks gerecht dat rundvlees en varkensvlees combineert met specerijen voor een unieke smaak. Het wordt geserveerd met gepureerde aardappelen, karameliseerde uien en een salade, en is perfect voor gezinsmaaltijden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 8,27 € 1,38 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 4,25
  • € 0,16
  • € 0,13
  • € 0,20
  • € 0,19
  • € 1,63
  • € 0,01
  • € 0,10
  • € 1,28
  • € 0,32

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Laat de broodblokjes een paar uur weken in de melk.
  3. Bak de ui in een pan tot hij goudbruin is. Voeg hem toe aan een kom met het gehakt.
  4. Voeg het vochtige brood, het ei en het paneermeel toe. Breng op smaak met zout, peper en knoflook, en meng alles goed tot een stevige consistentie. ≈ 4 min
  5. Vorm de vlees tot een rol en plaats deze in een ovenschaal. ≈ 3 min
  6. Bak in de oven gedurende ongeveer 40 minuten, tot het goudbruin is.
  7. Serveer warm, met geprakte aardappelen, karameliseerde uien en een salade.

De rekening

Oostenrijkse worst (gegrillde worst)

  • 500 g gemengd gehakt (varkens- en rundvlees)€ 4,25
  • Deel van een kopje melk€ 0,16
  • 1 ui, fijn gehakt€ 0,13
  • 1 ei€ 0,20
  • Een halve kopje broodkruimel€ 0,19
  • 500 ml bouillon of groentebouillon€ 1,63
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,10
  • gehakte knoflook€ 1,28
  • tijm€ 0,32

Totaal€ 8,27

of € 1,38 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g gemengd gehakt (varkens- en rundvlees)
  • Deel van een kopje melk
  • 1 ui, fijn gehakt
  • 1 brood, in blokjes gesneden, ongeveer zo groot als croûton
  • 1 ei
  • Een halve kopje broodkruimel
  • 500 ml bouillon of groentebouillon
  • zout
  • peper
  • gehakte knoflook
  • tijm

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗