Gesmolten paddestoelen met gedroogde ansjovis
Gestoomde pleurotes met knoflook en ui, met kleine, knapperige gedroogde visjes en chilipepers. Een eenvoudig en smaakvol vegetarisch gerecht.
Dit gerecht met paddenstoelen, dat populair is in Bornéo, combineert gebakken hertenpaddenstoelen met kleine gedroogde visjes, die gefrituurd en knapperig zijn. Knoflook, ui en chili geven het gerecht een sterke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeGestoven
Ingrediënten
personen
- € 4,49
- € 0,08
- € 0,40
- € 0,01
- € 0,06
Bereiding
- Bak de gedroogde visjes tot ze knapperig zijn.
- Reserveer ze. ≈ 3 min
- Breng de ui en knoflook terug.
- Voeg de pleurotes toe. ≈ 3 min
- Meng goed. ≈ 4 min
- Voeg de gembertor en de pepers toe. ≈ 3 min
- Meng goed. ≈ 4 min
- Zet de kleine vissen die gereserveerd zijn, terug. ≈ 3 min
- Meng het. ≈ 4 min
- Breng zout en smaakversterker naar smaak, en serveer dan. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.