Girelas salteadas con anchoas secas
Champiñones salteados con ajo y chalota, con pequeños peces secos crujientes y pimiento. Un plato de verduras silvestres, sencillo y sabroso.
Este plato de champiñones, muy popular en Bornéo, combina champiñones salteados con pequeños peces secos y fritos, que resultan crujientes. El ajo, el chalote y el pimiento le dan un sabor muy característico.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónSalteado
Ingredientes
personas
- 4,49 €
- 0,10 €
- 0,40 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preparación
- Fría los pequeños peces secos hasta que estén crujientes.
- Resérvalos. ≈ 3 min
- Devuelva el chalote y el ajo.
- Añade las guindillas. ≈ 3 min
- Mezcle bien. ≈ 4 min
- Añade el botón de jengibre y los chiles. ≈ 3 min
- Mezcle bien. ≈ 4 min
- Devuelvan los pequeños peces que hayan reservado. ≈ 3 min
- Mezcle. ≈ 4 min
- Sazone con sal y especias a su gusto, y sirva. ≈ 2 min
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