Gestoomde idiyappam van haver
Gekookte haverflocjes, samengeperst en vervolgens gestoomd, met een beetje ghee en zout: een lichte alternatief voor de traditionele idiyappam.
Idiyappam, kleine pasta’s gemaakt van vermicelli, zijn ook verkrijgbaar in een variant met havermout. Ze hebben een zachte textuur en een subtiele smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeStomen
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
Bereiding
- Meng de havermout tot een fijne poeder. ≈ 4 min
- Doe de poeder in een kom, voeg vervolgens het zout en de ghee toe. ≈ 3 min
- Voeg de water geleidelijk toe en kneed tot een zachte, soepele deeg. ≈ 10 min
- Maak bolletjes van het deeg. ≈ 10 min
- Druk het deeg door een idiyappam-pers om deelde te vormen. ≈ 3 min
- Kook ze stomen.
- Serveer direct, nog heet. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.