Gestoofd rundvlees met uien en wortelen op zijn Roemeens
Een stuk rundvlees met inkepingen, op een bed van ui, wortel en laurier, zachtjes gestoofd in olie en water, met een beetje room aan het einde van het koo…
Ontdek dit eenvoudige en heerlijke recept voor geroosterd vlees in de oven, perfect voor gezellige avonden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd2 u
- Totaal2 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën771 kcal/pers.
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 9,53 € 2,38 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 8,07
- € 0,28
- € 0,37
- € 0,35
- € 0,05
- € 0,01
- € 0,40
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het vlees met een scherp mes aan beide zijden, zodat het volledig gaar wordt. ≈ 3 min
- Giet de olie in een braadpan, voeg de fijngehakte ui, de wortel en de plakjes wortel toe, samen met de laurierblaadjes en peperkorrels. ≈ 3 min
- Leg het vlees bovenop, breng op smaak met zout, giet heet water erover en laat ongeveer 2 uur sudderen op middelhoog vuur, onder een deksel.
- Als het vlees niet zacht genoeg is wanneer het sap verdampt, voeg dan een beetje heet water toe.
- Aan het einde van het kookproces, kun je de saus mengen met de crème. Serveer het vlees in plakjes, bedekt met de saus. ≈ 2 min
De rekening
Gestoofd rundvlees met uien en wortelen op zijn Roemeens
- 1 kg rundvlees€ 8,07
- 150 ml olie€ 0,28
- 2 uien€ 0,37
- 1 wortel€ 0,35
- een paar peperkorrels€ 0,05
- zout€ 0,01
- 100 g verse room (optioneel)€ 0,40
Totaal€ 9,53
of € 2,38 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 771 kcal |
|---|---|
| Vetten | 58,6 g |
| waarvan verzadigd | 15,6 g |
| Koolhydraten | 5,1 g |
| waarvan suikers | 4,3 g |
| Vezels | 1,8 g |
| Eiwitten | 54,4 g |
| Zout | 0,4 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.