Gestampte aardappelen met komkommer en mayonaise
Een simpel Nederlands gerecht: geprakte aardappelen met mayonaise, een scheutje melk en veel peper, gemengd met fijne plakjes komkommer.
Dit is heel eenvoudig: een mengsel van aardappelpuree en komkommer is een heerlijk en verfrissend gerecht. Snijd de komkommer in plakken en leg deze direct bovenop de kommen met aardappelpuree.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd20 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën273 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 2,96 € 0,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,90
- € 0,89
- € 0,12
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de aardappelen in een pan met water, eventueel met zout.
- Spoel ze af en stamp ze met de melk fijn, maar probeer geen gladde puree te maken. ≈ 4 min
- Breng royaal zout toe, voeg de mayonaise toe en meng goed. ≈ 4 min
- Snijd de komkommer in dunne plakjes en leg deze bovenop de pan. ≈ 8 min
- Meng alles voorzichtig door elkaar en serveer. ≈ 4 min
De rekening
Gestampte aardappelen met komkommer en mayonaise
- 1 kg aardappelen€ 1,90
- 1 komkommer€ 0,89
- 2 tot 3 eetlepels mayonaise€ 0,12
- zwarte peper€ 0,05
Totaal€ 2,96
of € 0,74 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 273 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,7 g |
| Koolhydraten | 42,3 g |
| waarvan suikers | 2,9 g |
| Vezels | 5,8 g |
| Eiwitten | 5,5 g |
| Zout | 0,14 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.