Papas machacadas con pepino y mayonesa

Papas machacadas con pepino y mayonesa

Platos fuertes

Un plato holandés muy sencillo: manzanas de tierra machacadas con un tenedor, mezcladas con mayonesa, un chorrito de leche y mucha pimienta, y finas lámin…

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Muy fácil: esta ensalada de manzana y pepino es como una comida completa, pero a la vez muy refrescante. Simplemente corta el pepino con un cuchillo de sierra directamente sobre la olla.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total30 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Calorías273 kcal/pers.
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado1,33 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 personas
  • 0,85 €
  • 0,34 €
  • 0,09 €
  • 0,05 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Cocine las manzanas de tierra en una olla con agua, posiblemente con sal.
  2. Lávelos y machacarlos con un tenedor junto con la leche, sin intentar obtener una puré fino. ≈ 4 min
  3. Espolvoree pimienta abundantemente, añada la mayonesa y mezcle bien. ≈ 4 min
  4. Corte el pepino en rodajas finas sobre la olla. ≈ 8 min
  5. Mezcle todo con cuidado y sirva. ≈ 4 min

La cuenta

Papas machacadas con pepino y mayonesa

  • 1 kg de manzanas de tierra0,85 €
  • 1 pepino0,34 €
  • De 2 a 3 cucharadas de mayonesa0,09 €
  • pimienta negra0,05 €

Total1,33 €

es decir, 0,33 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Valores nutricionales por porción

Calorías273 kcal
Grasas7,3 g
de las cuales saturadas0,7 g
Carbohidratos42,3 g
de los cuales azúcares2,9 g
Fibra5,8 g
Proteínas5,5 g
Sal0,14 g

Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 kg de manzanas de tierra
  • 1 pepino
  • De 2 a 3 cucharadas de mayonesa
  • Una gota de leche
  • pimienta negra
  • Sal (opcional)

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