Papas machacadas con pepino y mayonesa
Un plato holandés muy sencillo: manzanas de tierra machacadas con un tenedor, mezcladas con mayonesa, un chorrito de leche y mucha pimienta, y finas lámin…
Muy fácil: esta ensalada de manzana y pepino es como una comida completa, pero a la vez muy refrescante. Simplemente corta el pepino con un cuchillo de sierra directamente sobre la olla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías273 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,33 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,85 €
- 0,34 €
- 0,09 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine las manzanas de tierra en una olla con agua, posiblemente con sal.
- Lávelos y machacarlos con un tenedor junto con la leche, sin intentar obtener una puré fino. ≈ 4 min
- Espolvoree pimienta abundantemente, añada la mayonesa y mezcle bien. ≈ 4 min
- Corte el pepino en rodajas finas sobre la olla. ≈ 8 min
- Mezcle todo con cuidado y sirva. ≈ 4 min
La cuenta
Papas machacadas con pepino y mayonesa
- 1 kg de manzanas de tierra0,85 €
- 1 pepino0,34 €
- De 2 a 3 cucharadas de mayonesa0,09 €
- pimienta negra0,05 €
Total1,33 €
es decir, 0,33 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 273 kcal |
|---|---|
| Grasas | 7,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Carbohidratos | 42,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Fibra | 5,8 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,14 g |
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