Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gekruide rijst

Gekruide rijst

Hoofdgerechten

Rijst met een geur van komijn, koriander en kurkuma, gekookt met ui, chilipepers, gember en tomaat.

Foto vergroten

Recept van JopkeB, Erik Baas, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze pittige rijst is een perfecte bijgerecht voor uw maaltijden. Het is klaar in 30 minuten en is geschikt voor 2 tot 3 personen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 2,74 € 0,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

3 personen
  • € 0,19
  • € 0,27
  • € 0,09
  • € 0,10
  • € 0,63
  • € 0,05
  • € 0,47
  • € 0,94

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui fijn, hak de rode peper in plakjes en rasp de gember. ≈ 8 min
  2. Verwarm de olie in de pan en bak de ui, de chilipepers en gember zachtjes aan.
  3. Voeg de kruiden toe en laat ze even aanbraden op een zachte vlam.
  4. Spoel de rijst af en laat het uitlekken in een vergiet. ≈ 2 min
  5. Snijd de tomaten in stukjes en verwijder eventueel de zaden. ≈ 8 min
  6. Voeg de tomaten en de rijst toe aan de pan en laat ze even aanbakken. ≈ 3 min
  7. Giet 400 ml water: de rijst moet net onder het water staan. Voeg indien nodig meer water toe. Dek af en breng aan de kook, en zet het vuur lager.
  8. Laat het zachtjes ongeveer 15 minuten (minimaal 45 minuten voor ongekookte rijst) koken.
  9. Controleer of de rijst gaar is: als de rijst nog niet zacht is, verleng de kooktijd en controleer of er nog wat water over is. ≈ 3 min

De rekening

Gekruide rijst

  • 1 ui€ 0,19
  • 20 gram verse gember (een portie, geschild)€ 0,27
  • 50 ml plantaardige olie€ 0,09
  • 2 eetlepels gemalen komijn (of fijn gemalen komijnzaden)€ 0,10
  • 2 eetlepels korianderpoeder€ 0,63
  • 1 theelepel kurkuma€ 0,05
  • 175 gram rijst€ 0,47
  • 300 gram tomaten€ 0,94

Totaal€ 2,74

of € 0,91 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 20 gram verse gember (een portie, geschild)
  • 50 ml plantaardige olie
  • 2 eetlepels gemalen komijn (of fijn gemalen komijnzaden)
  • 2 eetlepels korianderpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 175 gram rijst
  • 300 gram tomaten

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling