Vlees dat gestoomd is

Bereiding

1. Wrijf het vlees en de aardewerkkommen fijn, en meng ze vervolgens goed door elkaar. ≈ 4 min
2. Kook de eieren, en stamp ze vervolgens fijn. ⏱ ≈ 10 min
3. Meng ze met gesmolten boter, voeg azijn, peper en zout toe. ≈ 4 min
4. Daarna, meng dit goed door het vlees. ≈ 4 min
5. Snijd de wortels in kleine stukjes en meng ze vervolgens met de eerder genoemde ingrediënten. ≈ 8 min
6. Kook de ingrediënten in ronde, hoge metalen bakjes, en sluit ze vervolgens goed af. ⏱ ≈ 10 min
7. Breng de ingrediënten aan de kook in een pan met water, en plaats de ronde bakjes in het midden. ⏱ ≈ 10 min
8. Verwijder het vlees zodra het zacht is, en snijd het vervolgens in stukjes van ongeveer 2 cm. ≈ 8 min
9. Leg het vlees in een grote schaal. ≈ 3 min