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“炖肉”是一种传统的印度菜肴，主要由煮熟的牛肉、蔬菜和香料制成。它的目的是保留食物的营养价值和风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽
- 预估成本S$4.38 S$1.10 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$2.38
- S$0.53
- S$0.34
- S$1.13
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将肉和陶土苹果切成细末，然后混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋煮熟，然后将它们捣碎。
- 将它们与软化的黄油混合，加入醋、黑胡椒和盐。 ≈ 4 分钟
- 接下来，将调味料与肉充分混合。 ≈ 4 分钟
- 将胡萝卜切成小块，然后与之前的食材混合。 ≈ 8 分钟
- 将食材放入圆柱形的金属盒中，然后将盒子密封。
- 将所有食材放入一个装满水的牛奶锅中，并将圆形容器放在锅的中心。
- 当鱼肉变软后，去除鱼刺，然后将鱼肉切成 2 厘米左右的小块。 ≈ 8 分钟
- 将肉放在一个大盘子里。 ≈ 3 分钟
账单
蒸熟的肉
- 半公斤的土苹果S$2.38
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 3 根胡萝卜S$1.13
总计S$4.38
即人均 S$1.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 圆形金属盒子，牛奶锅
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