Gegrilde varkenskoteletten op zijn Aziatisch
Probeer deze varkensvleesribben, die zijn gemarineerd in sojasaus en hoisin, en vervolgens in de oven worden gebakken tot ze goudbruin en mals zijn.
Deze gegrilde Aziatische varkensvleesribben zijn een heerlijke traktatie voor vleesliefhebbers. Ze zijn gemarineerd in een smaakvolle saus en perfect gegrild.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd6 u 30
- Rusttijd1 u
- Totaal8 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzeroken
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 2,16
- € 0,83
- € 0,41
Bereiding
- Verwijder het dunne membraan van de ribben, kruid ze met het kruidenmengsel voor barbecue en laat ze minstens 1 uur in de koelkast liggen.
- Leg de stukken hickory in de rookoven, die op 120 °C is ingesteld. ≈ 3 min
- Breng in een pan de sojasaus, hoisinsaus, sake, honing en mirin aan de kook, en laat 5 minuten zachtjes koken, terwijl je roert, totdat de saus iets dikker wordt.
- Leg de ribben in de rookoven en laat ze 5 tot 6 uur garen, waarbij je ze regelmatig bestrooit met saus.
- Wrijf de vleeskant royaal in met olie en leg het op de voorverwarmde grill tot het goed bruin is, en houd het in de gaten zodat het niet verbrandt.
- Snijd tussen de botten en serveer. ≈ 8 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.