亚洲风味烤猪肋排

做法

1. 撕掉每根肋排上的薄膜。用烧烤调料给肋排调味，放入冰箱冷藏1小时。 ⏱ 1 小时
2. 把山核桃木块放入65°C（250°F）熏炉的炉膛里。 ≈ 3 分钟
3. 把剩下的材料放入大锅中混合，煮沸。煮5分钟，期间偶尔搅拌，直到酱汁稍微变稠。备用。 ⏱ 5 分钟
4. 把肋排放入熏炉，熏制5到6小时，期间不时刷上酱油混合酱汁。 ⏱ 6 小时
5. 在肉的两面都刷上厚厚一层酱油混合酱汁，放在预热好的烤架下，烤到表面金黄。要仔细盯着，否则容易烤焦！ ⏱ ≈ 10 分钟
6. 切成每份1根肋排，即可上桌。 ≈ 8 分钟