Runderstoof in klappermelk
Runderstoof in een mengsel van klapermelk en specerijen, voor een smaakvol en rijk gerecht.
Ontdek dit recept voor gebraden rundvlees met klappermelk, een typisch gerecht uit de Nyonese keuken. Een iets exotische variant die uw smaakpapillen zal plezieren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd30 min
- Totaal2 u 10
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 4,04
- € 2,06
- € 0,00
- € 0,05
- € 0,01
Bereiding
- Breng het vlees op smaak met zout en peper, en laat het vervolgens ongeveer 30 minuten rusten.
- In een pan, meng de klapperkaas en alle ingrediënten voor het kruidenmengsel. ≈ 4 min
- Verwarm zachtjes en laat 10 minuten sudderen.
- Voeg het vlees toe en laat het nog 10 minuten sudderen.
- Voeg de citroengras en de fijngehakte kurkuma toe. Zet het vuur lager en ga verder met koken, waarbij u water toevoegt tot het vlees zacht is en een mooie donkerbruine kleur heeft (dit kan tot een uur duren).
- Wanneer de kokosolie begint te scheiden, haal dan van het vuur. Verwijder de citroengras en de kurkuma bladeren. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.