Wołowina duszona w mleku kokosowym
Cienkie mięso wołowe duszone w mieszance mleka kokosowego i przypraw, co nadaje daniu wyrazistego smaku.
Odkryjcie tę przepis na wołowinę duszoną w mleku kokosowym, typowy dla kuchni nian – egzotyczna wersja, która zachwyci Was zmysły.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek30 min
- Razem2 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniacztery
Składniki
osoby
- 17,63 zł
- 8,99 zł
- 0,02 zł
- 0,43 zł
- 0,06 zł
Przygotowanie
- Przyprawcie mięso solą i pieprzem, a następnie pozostawcie je na około 30 minut, aby się odpoczęło.
- W misce wymieszaj mleko kokosowe i wszystkie składniki ciasta do przypraw. ≈ 4 min
- Delikatnie podgrzewać, aż do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj mięso i pozostaw, aby się dusiło na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Dodaj posiekaną citronellę i liście kurkumy. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie, dodając wodę, aż mięso będzie miękkie i będzie miał ładny, ciemnobrązowy kolor (może to potrwać nawet do 1 godziny).
- Gdy olej kokosowy zacznie się oddzielać, zdejmij z ognia. Usuń imbir i liście kurkumy. ≈ 2 min
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.