Gegrilde rijst met zilvervlies en algen

Bereiding

1. De rijst met zilveren draad moet ongeveer 30 minuten in warm water geweekt worden. ⏱ 30 min
2. Verwijder de algen en maak ze schoon, en laat ze vervolgens uitlekken. ≈ 8 min
3. Na het weken van de zilvervliesrijst, is het voldoende om deze te oogsten en in een rijstkoker te koken. ⏱ ≈ 30 min
4. Voeg de sesamzaad toe aan een pan en bak ze op middelhoog vuur tot ze goed goudbruin zijn en een aangename geur verspreiden. ⏱ ≈ 7 min
5. Vervolgens, nadat de sesamzaad is gekookt, voeg je ze toe aan een vijzel en voeg je ongeveer een halve theelepel zout toe. ≈ 3 min
6. Stamp de ingrediënten tot een gladde massa. ≈ 4 min
7. Ook de algen worden gekookt totdat ze droog en knapperig zijn, waarna ze van het vuur worden gehaald. ≈ 3 min
8. Vervolgens worden ze in een mortel gedaan en fijngehakt. ≈ 3 min
9. Vervolgens meng je alles goed door met voldoende hoeveelheid algen, gekookte bruine rijst, en voeg je geleidelijk zout, olie, fijngehakte knoflook en zoutpoeder toe. ≈ 4 min
10. U kunt ook een snufje peper of andere kruiden toevoegen, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. ≈ 3 min
11. Je zet de pan op het fornuis en voeg een snufje zout toe om hem te verwarmen, totdat er stoom vrijkomt. ⏱ ≈ 10 min
12. Vervolgens, voeg de bruine rijst onmiddellijk toe aan het mengsel van spirulina en sesamzaad, meng goed, en zorg ervoor dat je de rijstkorrels niet beschadigt. ≈ 4 min
13. Het is beter om op een lage temperatuur te koken. ⏱ ≈ 40 min
14. Kook de rijst totdat hij is verzadigd en een geluid maakt. ⏱ ≈ 18 min
15. Vervolgens, giet het in een zeef om het af te laten koelen. ⏱ ≈ 20 min
16. Daarna, leg het terug in de pan en roer het nog 2 tot 3 keer door. ≈ 4 min
17. Zodra de rijst gaar is, giet u deze in een kom en mengt u met de sesamzaad en de overgebleven algen. ≈ 4 min
18. Op dit moment kunt u het resultaat van uw voorbereiding proeven. ≈ 3 min
19. Rijst gekookt met zeewier zal nog lekkerder zijn als het gecombineerd wordt met andere gerechten. ≈ 3 min