Arroz integral a la parrilla con algas

Preparación

1. El arroz integral debe remojarse en agua tibia durante aproximadamente 30 minutos. ⏱ 30 min
2. Retire las algas y límpialas, luego déjalas escurrir. ≈ 8 min
3. Después de remojar el arroz integral, basta con recuperarlo y cocinarlo en un recipiente especial para arroz. ⏱ ≈ 30 min
4. Añada las semillas de sésamo en una sartén, cocine a fuego medio hasta que estén bien doradas y empiecen a liberar un aroma agradable. ⏱ ≈ 7 min
5. Luego, una vez que las semillas de sésamo estén cocidas, transfiérelas a un mortero y añada aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. ≈ 3 min
6. Machacados hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
7. De igual manera, las algas también se cocinan hasta que estén secas y crujientes, y luego se retiran del fuego. ≈ 3 min
8. Luego, se colocan en un mortero y se machacan. ≈ 3 min
9. Luego, mezcle todo con una cantidad suficiente de algas, arroz integral cocido, y añada gradualmente el sal de sésamo, el aceite, el ajo picado y el polvo de sal. ≈ 4 min
10. También puede añadir una pizca de pimienta o otras especias, según sus preferencias. ≈ 3 min
11. Coloca la sartén en la estufa y añade una pizca de sal para calentarla hasta que empiece a emitir vapor. ⏱ ≈ 10 min
12. Luego, añada inmediatamente el arroz integral a la mezcla de spirulina y sal de sésamo, mezcle bien, teniendo cuidado de no romper los granos de arroz. ≈ 4 min
13. Es preferible cocinar a fuego bajo. ⏱ ≈ 40 min
14. Cocine el arroz hasta que se hinche y empiece a hacer ruido. ⏱ ≈ 18 min
15. Luego, viértalo en un colador para que se enfríe. ⏱ ≈ 20 min
16. Luego, vuelva a ponerlo en la olla y mezcle nuevamente de 2 a 3 veces. ≈ 4 min
17. Una vez que el arroz esté cocido, viértalo en un bol y mézclelo con el sal grueso y las algas restantes. ≈ 4 min
18. En este punto, puede disfrutar del resultado de su preparación. ≈ 3 min
19. El arroz cocinado con algas será aún más delicioso si se combina con otros platos. ≈ 3 min