Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gegrilde kip met kruiden en citroen

Gegrilde kip met kruiden en citroen

Hoofdgerechten

Een geroosterde kip, bedekt met kruiden, gevuld met tijm, rozemarijn en citroen, met boter onder de huid van de kip voor een zachte, sappige textuur.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austncorp, MarcGarver en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze geroosterde kip is eenvoudig te bereiden: kruiden op het vlees, kruiden en citroen in de holte, en boter onder de huid. Een vleesthermometer zorgt voor een perfecte gaarheid.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u 30
  • Rusttijd10 min
  • Totaal2 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 1,11 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,38
  • € 0,25
  • € 0,25
  • € 0,23

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder de huid van de kip en wrijf het vlees in met de kruiden. ≈ 2 min
  2. Leg de citroenschijven op de bodem van een bak en plaats het kipstuk er bovenop. ≈ 3 min
  3. Vul de holte met tijm, rozemarijn en stukjes citroen. ≈ 10 min
  4. Verdeel 15 gram boter gelijkmatig onder de huid van elke witte ui. ≈ 3 min
  5. Steek een thermometer in het vet, zonder het vet te raken. ≈ 3 min
  6. Verwarm de oven voor op 160 °C en bak de kip tot de kerntemperatuur van de kip 74 °C en de kerntemperatuur van de dij 77 °C bereikt.
  7. Bedek met aluminiumfolie, laat 10 minuten rusten en serveer.

De rekening

Gegrilde kip met kruiden en citroen

  • 60 ml kruidenmix voor gebraden kip€ 0,38
  • Een grote Citroën coupé, in dunne plakjes gesneden€ 0,25
  • Een grote Citroën coupé, in stukken gesneden.€ 0,25
  • 30 gram boter€ 0,23

Totaal€ 1,11

of € 0,28 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kip, ongeveer 1,4 kg, zonder organen
  • 60 ml kruidenmix voor gebraden kip
  • 3 takjes rozemarijn
  • 8 takjes tijm
  • Een grote Citroën coupé, in dunne plakjes gesneden
  • Een grote Citroën coupé, in stukken gesneden.
  • 30 gram boter

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling