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这道烤鸡制作非常简单：在鸡肉上撒上香料，在内部放入香草和柠檬，并在鸡皮下涂抹黄油。使用温度计可以确保烤制完美。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计2 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.62 S$0.91 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$1.20
- S$1.20
- S$0.67
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除鸡皮，然后用调味料涂抹鸡肉。 ≈ 2 分钟
- 将柠檬片放在烤盘底部，然后在上面放上鸡肉。 ≈ 3 分钟
- 在腔内填满百里香、迷迭香和柠檬片。 ≈ 10 分钟
- 将15克黄油均匀地涂抹在每个白色的表面上。 ≈ 3 分钟
- 用温度计插入黄油的空隙中，但不要接触黄油本身。 ≈ 3 分钟
- 将鸡肉放入预热至160°C的烤箱，直到鸡肉的中心温度达到74°C，鸡腿的中心温度达到77°C。
- 用锡纸包裹，静置10分钟后即可食用。
账单
香草柠檬烤鸡
- 60 毫升混合香料，用于烤鸡S$0.55
- 1 个大柠檬，切成薄片S$1.20
- 1 个大柠檬，切成四块S$1.20
- 30 克黄油S$0.67
总计S$3.62
即人均 S$0.91
参考价格，因商店而异。
厨具
- 适合烤
- 温度计，带探头
- 锡箔纸
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