Gebraden rundvlees met vulling, gebakken in de oven

Bereiding

1. We snijden het vlees in kleine stukjes van ongeveer 1 x 2 cm. ≈ 3 min
2. We schillen de groenten, wassen ze, snijden ze in stukjes en brengen ze langzaam weer op temperatuur. ⏱ ≈ 40 min
3. De geroosterde groenten worden in een schaal geserveerd, waarna het vlees en vervolgens de soep worden toegevoegd. ≈ 3 min
4. Het gerecht wordt vervolgens in de oven gezet, en er wordt af en toe soep aan toegevoegd, totdat het vlees gaar is. ⏱ ≈ 35 min
5. Nadat het vlees is gaar gekookt, wordt het uit de pan gehaald en op een bord geserveerd. ⏱ ≈ 7 min
6. Dit gerecht kan worden vergezeld door friet en een salade. ⏱ ≈ 8 min
7. De saus wordt gefilterd door een zeef voor groenten en vervolgens vermengd met room. ≈ 3 min
8. We passen de smaak aan met zout en gieten dit over het vlees. ≈ 2 min
9. Ten slotte, we strooien fijngehakte peterselie erover. ≈ 2 min