Varkensvlees, gemarineerd met een vel

Bereiding

1. Was de druiven en verwijder de pitjes. ≈ 2 min
2. In een koekenpan 2 eetlepels olijfolie en een teentje knoflook toevoegen, en deze even aanbakken. De knoflook later verwijderen. ⏱ ≈ 7 min
3. Voeg de druiven toe en bak ze op hoog vuur, terwijl je ze voortdurend roert, totdat ze zacht zijn en een donkerbruine kleur hebben. ⏱ ≈ 7 min
4. Leg de druiven aan de rand van de pan en voeg de plakjes varkensvlees toe. ⏱ ≈ 7 min
5. Na de vlees eerst te hebben gegaard, voeg je de bouillon toe en meng je het vlees met de druiven. ⏱ ≈ 10 min
6. Zodra de bouillon is ingedikt, kan je het gladmaken met witte wijn. ⏱ ≈ 10 min
7. Warm serveren ≈ 2 min