Cerdo marinado con piel

Preparación

1. Lave las uvas y retira las semillas. ≈ 2 min
2. En una sartén, verter 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír con una cabeza de ajo, que luego se retirará. ⏱ ≈ 7 min
3. Añada las uvas y cocine a fuego alto, removiendo constantemente, hasta que las uvas estén tiernas y hayan adquirido un color marrón oscuro. ⏱ ≈ 7 min
4. Coloque las uvas al borde de la sartén y añada las rebanadas de cerdo. ⏱ ≈ 7 min
5. Después de cocinar la carne, añadir el caldo y mezclar la carne con las uvas. ⏱ ≈ 10 min
6. Una vez que el caldo se haya reducido, se debe limpiar la olla con vino blanco. ⏱ ≈ 10 min
7. Servir caliente ≈ 2 min