Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gegratineerde pannenkoeken met elandvlees

Gegratineerde pannenkoeken met elandvlees

Hoofdgerechten

Zweedse pannenkoeken, gevuld met een vulling van gehakt eland, gemengd met ui, paprikapoeder en tomaat, en vervolgens overgoten met kaas.

Foto vergroten

Recept van NERIUM, Affe2011, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze pannenkoeken met de smaak van hert zijn een heerlijke traktatie voor liefhebbers van traditionele gerechten. Het hert is gestoofd met kruiden en rode wijn, en vervolgens in dunne pannenkoeken verwerkt, voordat ze in de oven worden gebakken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd35 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,59 € 0,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen

pannenkoek

  • € 0,40
  • € 0,12
  • € 0,63
  • € 0,00
  • € 0,12

Spottend, absurd

  • € 0,19
  • € 0,05
  • € 0,11
  • € 0,05
  • € 0,92

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Klop de eieren, bloem, melk en zout goed door elkaar, en bak vervolgens 8 pannenkoeken in de boter.
  2. Snijd de ui fijn en bak deze in de boter. ≈ 8 min
  3. Voeg het vlees toe en bak het, terwijl je het in kleine stukjes breekt.
  4. Breng op smaak met kruiden en tomatenpuree, voeg een beetje rode wijn of water toe en laat 5 minuten sudderen.
  5. Verwarm de oven voor op 250 °C. Vul elke crêpe met twee eetlepels vulling en rol deze op.
  6. Leg ze in een bakje met boter, bestrooi met geraspte kaas en laat ze ongeveer 10 minuten gratineren.

De rekening

Gegratineerde pannenkoeken met elandvlees

  • 2 eieren€ 0,40
  • 120 gram bloem€ 0,12
  • 400 ml melk€ 0,63
  • 1/2 theelepel zout€ 0,00
  • Roomboter voor in de pan€ 0,12
  • 1 gele ui€ 0,19
  • zout, witte peper, zwarte peper, paprikapoeder€ 0,05
  • 2 eetlepels tomatenpuree€ 0,11
  • 1 eetlepel boter€ 0,05
  • 100 gram geraspte kaas€ 0,92

Totaal€ 2,59

of € 0,65 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 120 gram bloem
  • 400 ml melk
  • 1/2 theelepel zout
  • Roomboter voor in de pan
  • 300 g gehakt elandvlees
  • 1 gele ui
  • zout, witte peper, zwarte peper, paprikapoeder
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • Een beetje rode wijn (optioneel)
  • 1 eetlepel boter
  • 100 gram geraspte kaas

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling