Goudgeblazen lam met kruiden

Bereiding

1. Wrijf het geroosterde brood fijn. ⏱ ≈ 10 min
2. Snijd kruiden, pers knoflook ≈ 8 min
3. Meng alle ingrediënten (inclusief boter en eierdooiers) tot een romige consistentie, en voeg vervolgens de kruiden toe. ≈ 4 min
4. Breng ongeveer 1 cm van het product aan op een metalen oppervlak, en laat het minstens 1 uur drogen. ⏱ 1 u
5. Verwarm de oven voor op 100 °C. ⏱ ≈ 10 min
6. Bak de schaap van alle kanten, breng het op smaak met zout en peper, en bak het vervolgens 45 minuten in de oven. ⏱ 45 min
7. Zet de barbecue aan ≈ 3 min
8. Snijd de kruiden fijn en leg een beetje op elk stuk lam. ≈ 8 min
9. Laat het ongeveer 5 minuten bakken tot het goudbruin is, en serveer het dan in plakjes. ⏱ 5 min