Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kipfilet in frituur

Kipfilet in frituur

Hoofdgerechten

Ontdek deze eenvoudige recept voor gefrituurde vissen, perfect voor een lichte en smakelijke maaltijd.

Foto vergroten

Recept van Firuz Ahmmed (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze recept voor gefrituurde vissen is perfect voor een snelle en heerlijke maaltijd. De kleine vissen zijn knapperig en passen goed bij rijst.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 0,13 € 0,07 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,07
  • € 0,02
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Begin met de vis goed schoon en droog te maken. ≈ 8 min
  2. Omdat ze klein zijn, hanteer ze voorzichtig om te voorkomen dat ze breken. ≈ 3 min
  3. Spoel ze af en leg ze op een afdruipnet om overtollig water te verwijderen. ≈ 2 min
  4. Hoe droger de vis is, hoe knapperiger hij wordt tijdens het bakken. ≈ 3 min
  5. Neem de schoongemaakte vis en plaats ze in een bak. ≈ 3 min
  6. Voeg kurkuma en zout toe, en meng voorzichtig om de vis gelijkmatig te bedekken, zonder ze te breken. ≈ 4 min
  7. Verwarm sesamolie in een grote koekenpan of braadpan.
  8. Zodra de olie goed heet is, zet u het vuur lager.
  9. Zodra de olie heet is, plaats de stukken vis voorzichtig in de hete olie.
  10. Doe niet te veel vis tegelijk, anders worden ze niet knapperig. ≈ 3 min
  11. Het is beter om ze in meerdere stappen te bakken.
  12. De vis, aan één kant goudgeel en knapperig, moeten voorzichtig omgedraaid worden. ≈ 3 min
  13. Blijf de kip bakken totdat beide zijden goudbruin en knapperig zijn. ≈ 3 min
  14. Deze stap kan ongeveer 10 tot 15 minuten duren.
  15. Zodra de vis klaar zijn, veeg ze dan zorgvuldig af met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen, en leg ze vervolgens op een bord. ≈ 3 min

De rekening

Kipfilet in frituur

  • Uien: 1 middelgrote ui (in kleine blokjes gesneden)€ 0,07
  • 1/2 theelepel kurkuma poeder€ 0,02
  • Rapsolie: 4 tot 5 eetlepels (ideaal voor frituren, omdat het een knapperiger resultaat geeft)€ 0,04

Totaal€ 0,13

of € 0,07 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Vis, 250 grammen
  • Uien: 1 middelgrote ui (in kleine blokjes gesneden)
  • Verse paprika’s: 2 à 3 (in plakjes of gehakt, afhankelijk van de voorkeur)
  • 1/2 theelepel kurkuma poeder
  • Met een zoute smaak
  • Rapsolie: 4 tot 5 eetlepels (ideaal voor frituren, omdat het een knapperiger resultaat geeft)
  • Verse peterselie: 1 theelepel (gehakt, optioneel, voor de garnering)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling